Kaum sind wir am Equinox angelangt, scheint der Schalter auch wirklich umgelegt. Heute Morgen ist es nebelig, uselig, nieselig und wirklich kühl……

Da hatte ich gestern richtiggend Glück, habe mir ein paar Herbstpflanzen mitgebracht und in die Erde gewuselt. Meine Geranien zurückgeschnitten und zum Winterschlaf in den Keller gebracht (mein erstes Mal, dass ich sie überwintere; ich bin gespannt wie sie werden….) Vor dem Haus hab ich allerdings kein Foto gemacht - der Herbst fängt ja auch gerade erst an.











Vorgestern wollte ich nach dem Mittagessen noch „mal eben ein paar Mabon-Kekse backen“. Schnell hatte ich ein leckeres Rezept im Netz gefunden und war ganz bei der Sache.

Allerdings habe ich die Mengenangaben blind übernommen und gar nicht darüber nachgedacht wie viele es wohl werden…..

Denn als ich die ersten 4 Bleche aus dem Ofen zog, war der Teig noch nicht zur Hälfte aufgebraucht…..
Zum Glück, denn sie sind so lecker, dass man eventuell einige Zeit was von ihnen hat:

(oder im Jagon: „Perfect Pumpkin Cookies“)

• 4 Tassen Mehl
  
• 1 TL Salz
  
• 1 1/2 Tassen Butter
  
• 1 TL Vanille
  
• 2 Tassen weiche Haferflocken
  
• 450g Kürbisfleisch (weich gekocht; hier: halb Butternut und halb Hokaido)
  
• 2 Tassen brauner Zucker (hier: 1 Tasse braun und 1 weiß)
  
• 1 Tasse Schokoladen-Chips (hier: Würstchen bzw. Flocken)
  
• 2 Teelöffel Backpulver
  
• 1 Tasse Rosinen
  
• 2 Teelöffel Zimt
  
• 1 Tasse gehackte Haselnüsse
  
• 1 Ei
  

Butter, Zucker, Ei, Vanille und das Kürbisfleisch schaumig schlagen. Trockene Zutaten vermischen und nach und nach unterrühren. Backbleche mit Backpapier ausschlagen. Mit einem Teelöffel Portionen formen. Ca. 4cm Abstand halten; Kekse breiten sich leicht aus.
20-25 Minuten bei 180°C Heissluft backen!!!


Das geniale an Kürbis-Gebäcken ist für mich, dass alles so schön saftig ist!
(Und die Amis sprechen bei Wortbeginn stets von „perfect pumpkin….“*gg*)

Und nach diesem Rezept sowie den perfekten (!) Kürbispfannekuchen brauchte es dringend Nachschub im Zimtglas…..
Und nun muss ich auch endlich nicht mehr „Piment“ in den Rezepten ignorieren *freu*






Und ein sch….sch…. gabs zum kröhnenden Abschluss auch noch: Ein schwarzes Schnäppchen für den „Fummelfundus“. und das alles auf dem Wochenmarkt…..

Euch einen schönen Tag!!!