Beltanes Blog

Letzten Freitag brachte die Dryade mir einen Kefirpilz mit. Ich hab mich sehr über sein Kommen gefreut und ihn direkt abends in ein grösseres Glas mit noch mehr Milch gegeben.
Da Geduld nicht unbedingt meine Tugend ist, habe ich ihn heute Morgen abgeseiht und das flüssige Ergebnis kühl gestellt…



Lecker!!!
Nicht zu vergleichen mit dem im Supermarkt erhältlichen „milden“ Kefir.
Ich hab ihn direkt wieder in frische Milch gebettet und lass ihn einige Tage in Ruhe wachsen…..
Kefir 4ever *gg*


Und dann hab ich noch gekramt in alten, halb zerfledderten, aus Zeitungen mal ausgeschnittenen Rezepten die man unbedingt mal machen muss….
Volltreffer:

• 600g Sauerkraut (Abtropfgewicht)
  
• 2 rote Paprikaschoten
  
• 1 Zwiebel
  
• 2 Becher saure Sahne
  
• 100ml trockenen Weisswein (hier: Rest schaler Sekt von Sonntag)
  
• Salz; Pfeffer; Zucker
  
• Käse
  
• (grüne) Lasagneplatten
  

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne in etwas Fett andünsten. Den gewaschenen und in kleine Streifen geschnittenen Paprika hinzugeben. Ebenso das zerpflückte Sauerkraut. Mit Weisswein bzw. ollem Sekt ablöschen; saure Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
In einer befetteten Form einschichten. Mit Sauerkrautmasse beginnen und enden. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C Heissluft 40 Minuten im Ofen lassen.

Wir waren alle sehr begeistert.

und wenn ich schon eine Nacht kaum geschlafen habe weil ich mir den Kopf fast darüber zerbrochen habe wer wo alles was falsch macht oder wo man am besten ansetzt damit Menschen lernen miteinander umzugehen - umabhängig davon womit sie gerade im Geiste schwanger gehen und was sie gerade für ein Problem zu bewältigen haben…



ist mir endlich der erste der roten Ahorn Herbstsocken von den Nadeln gehüpft. Schwerwiegende Angelegenheit. 3x aufgeribbelt, das Foto von gestern zeigte ja schon 2 halbfertige auf der Rundstricknadel.

Aber nun reichts mit dem Ribbeln. Schliesslich handelt es sich um ein Lochmuster, also sind Löcher beim Musterstart und bei der Wiederholung normal.

Meiner Lieblingsfarbe bleib ich treu - aber mit Socken kenn ich keine Gnade - schon gar nicht bei diesem herrlichen roten Ahorn.

wurde die Sache wenige Augenblicke zuvor aus einer anderen Perspektive gefilmt. Es ist eindeutig, dass der Mensch angegriffen und verprügelt wurde, weil er den mehrfach Beamten gebeten hat, sich zu identifizieren.

Da ich gestern bereits 2x aufgeribbelt hatte, war ich heute auch flott damit. Hier das letzte Foto von vorm Ribbeln:



Mir waren die Löcher bei Musterbeginn irgendwie zu gross und ich dachte es läge an der Rundstricknadel - da Socken bei mir mit dem Nadelspiel besser werden. Aber es war nicht wirklich so.
Zwar ist das Muster jetzt etwas geübter und funktioniert mittlerweile ohne auf die Strickschrift zu luken, aber die Löcher sind trotzdem da.
Nunja. Jetzt bin ich bereits über die Ferse - HWS Syndrom lässt grüssen - und mach mal wieder eine Strickpause….

Ich bin noch total schockiert von der gestrigen Polizeiaktion in Berlin. Es ging friedlich zu, zumindest bei den Demonstranten. Leider nicht so sehr bei den Gesetzeshütern……
Hier das original Video, welches rasch um die Welt ging. Aber in die ARD Tagesschau schaffte es die Aktion heute noch nicht.
Ich bin gespannt wie man aus der Sache herauskommen will.

Heute bekamen wir lieben Besuch von hinterm Sommerberg. Die Hexenkinder haben - zwischen den Futterzeiten *gg* - miteinander gespielt und die Mütter haben Wolle vermurkst und verhäddert gestrickt. Lochmuster sind eher etwas für die eigene Strickmeditation unter 2 Händen *gg*
Der Spruch des Tages: Der Nachmittag war schön, aber die Socken müsse ma von vorne beginnen!

Schön wars.

Heute Mittag habe ich ein Rezept ausprobiert, welches ich breits vor Jahren - als wir noch in Eifelgefilden gewohnt haben - gefunden hatte. Eines jener welchen, die durch die Einfachheit und das niedrige Budget bestechen und am Ende unheimlich lecker sind!!!

• 1kg Kartoffeln
  
• Salz, Milch, Butter bzw. Fett
  
• 1 Endivie
  
• 1 grooooosse Zwiebel
  
• 1/4l saure Sahne (hier Schmandt; da auch Sauerrahmprodukt)
  
• Muskat
  
• Essig !!
  

Zunächst die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und mit Milch, Fett und Muskat … Kartoffelpürree herstellen.
Endiviensalt in ganz dünne Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne die kleingehackten Zwiebeln gut andünsten, das Sauerrahmprodukt sowie Salz und einen guten Schuss - halbe Tasse? - Essig hinzugeben und kurz einköcheln lassen.
Das Kartoffelpürree hinzugeben; gut vermengen.
Unmittelbar vor dem Anrichten den Endiviensalat untermischen.

Unheimlich lecker!!!

Gefunden habe ich das Rezept hier bei den Eintöpfen. Den Speck habe ich weggelassen. Der käme in die Zwiebelpfanne hinzu.

Und was ich sonst so mach?

Noch eben einen Blechkuchen in den Ofen geschoben; morgen ist Klassenwanderung - und mir nach dieser wundervollen Anleitung einen Wolf gestrickt *gg*
Aller guten Dinge sind drei, 2x hab ich alles aufgeribbelt. Bilder gibts noch nicht. Nur die Strickschrift (ich kann Notenlesen )
Interessant war heute die Erkenntnis, dass ich Strickschrift bislang immer Spiegelverkehrt gestrickt habe. Warum auch immer. Wie die Araber von rechts nach links. Nun wird mir auch klar, warum es immer anders aussah als auf den Bildern. Nicht schlechter oder so, nur immer einen Tick anders……. *zonk*

….aber mit einer gesunden Portion Stolz und einem Grinsen auf dem Gesicht stell ich einfach mal nur dieses Bild ein heut'



Gehirnjogging vorerst beendet!


Und da weiss in der Gewandung gerade passt - noch eines meiner Lieblinsstücke

Meinen allerersten Kürbis für dieses Jahr habe ich heute endlich erstanden. Ein orange-roter Hokkaido. Es wurde ja auch Zeit nicht wahr? Wo er andere Hütten offensichtlich schon ziert - ich hab mich lang genug zurückgehalten.


Die Nächte werden länger, die Sonnenstrahlen immer melancholischer, der erste Schnupfen ist auch endlich da - da brauchte es dringend einen Kürbis

Ich war heute mal wieder mit dem Rad einkaufen. Jedesmal bin ich aufs neue überrascht wieviel Last ich mit meiner Möhre den Berg hinauf treten kann. Es gibt hier immernoch so unheimlich viel günstigen und nicht gerade kleinen Zucchini - die Tarte von der Dryade lässt im Moment Mittwochs (=Markttag) grüssen.

Und heute habe ich endlich für Euch die wundervollen Baumwurzeln fotografiert, die mir beim ersten Schultag sofort ins Auge gefallen waren. Sie ragen einen recht steilen Abhang bis fast auf die Strasse hinunter. Wahnsinn oder???


Sie ragen ins Kinderlachen hinein - richtung Schulhof. Der Baum sehnt sich auf die andere Strassenseite.


Und da fällt mir gerade die Baumliebe ein, der wir Sonntag begegneten. Es waren mal 2 Bäume, bis sie sich regelrecht vereinten……oder wurde aus 2 eins - man weiss es nicht…


und





Und leider leider wird man mal wieder auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt - bzw. in schwindelnde Höhen verdreh ich mir die Augen. ….

Wurde doch die Schwarzgeldaffaire mit der Aussage abgeschlossen, dass sich der Altkanzler nicht mehr daran erinnern kann….
wird es nun hoffentlich anders ablaufen.

Die Suedeutsche brachte die Sache quasi ans Licht, und das Fass rollt…….
*schauder*

Mir fehlen die Worte.
Ich bin gespannt ob diese Enthüllung bei der Wahl hilft!