Beltanes Blog

Heute bekamen wir lieben Besuch von hinterm Sommerberg. Die Hexenkinder haben - zwischen den Futterzeiten *gg* - miteinander gespielt und die Mütter haben Wolle vermurkst und verhäddert gestrickt. Lochmuster sind eher etwas für die eigene Strickmeditation unter 2 Händen *gg*
Der Spruch des Tages: Der Nachmittag war schön, aber die Socken müsse ma von vorne beginnen!

Schön wars.

Heute Mittag habe ich ein Rezept ausprobiert, welches ich breits vor Jahren - als wir noch in Eifelgefilden gewohnt haben - gefunden hatte. Eines jener welchen, die durch die Einfachheit und das niedrige Budget bestechen und am Ende unheimlich lecker sind!!!

• 1kg Kartoffeln
  
• Salz, Milch, Butter bzw. Fett
  
• 1 Endivie
  
• 1 grooooosse Zwiebel
  
• 1/4l saure Sahne (hier Schmandt; da auch Sauerrahmprodukt)
  
• Muskat
  
• Essig !!
  

Zunächst die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und mit Milch, Fett und Muskat … Kartoffelpürree herstellen.
Endiviensalt in ganz dünne Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne die kleingehackten Zwiebeln gut andünsten, das Sauerrahmprodukt sowie Salz und einen guten Schuss - halbe Tasse? - Essig hinzugeben und kurz einköcheln lassen.
Das Kartoffelpürree hinzugeben; gut vermengen.
Unmittelbar vor dem Anrichten den Endiviensalat untermischen.

Unheimlich lecker!!!

Gefunden habe ich das Rezept hier bei den Eintöpfen. Den Speck habe ich weggelassen. Der käme in die Zwiebelpfanne hinzu.

Und was ich sonst so mach?

Noch eben einen Blechkuchen in den Ofen geschoben; morgen ist Klassenwanderung - und mir nach dieser wundervollen Anleitung einen Wolf gestrickt *gg*
Aller guten Dinge sind drei, 2x hab ich alles aufgeribbelt. Bilder gibts noch nicht. Nur die Strickschrift (ich kann Notenlesen )
Interessant war heute die Erkenntnis, dass ich Strickschrift bislang immer Spiegelverkehrt gestrickt habe. Warum auch immer. Wie die Araber von rechts nach links. Nun wird mir auch klar, warum es immer anders aussah als auf den Bildern. Nicht schlechter oder so, nur immer einen Tick anders……. *zonk*

….aber mit einer gesunden Portion Stolz und einem Grinsen auf dem Gesicht stell ich einfach mal nur dieses Bild ein heut'



Gehirnjogging vorerst beendet!


Und da weiss in der Gewandung gerade passt - noch eines meiner Lieblinsstücke

Meinen allerersten Kürbis für dieses Jahr habe ich heute endlich erstanden. Ein orange-roter Hokkaido. Es wurde ja auch Zeit nicht wahr? Wo er andere Hütten offensichtlich schon ziert - ich hab mich lang genug zurückgehalten.


Die Nächte werden länger, die Sonnenstrahlen immer melancholischer, der erste Schnupfen ist auch endlich da - da brauchte es dringend einen Kürbis

Ich war heute mal wieder mit dem Rad einkaufen. Jedesmal bin ich aufs neue überrascht wieviel Last ich mit meiner Möhre den Berg hinauf treten kann. Es gibt hier immernoch so unheimlich viel günstigen und nicht gerade kleinen Zucchini - die Tarte von der Dryade lässt im Moment Mittwochs (=Markttag) grüssen.

Und heute habe ich endlich für Euch die wundervollen Baumwurzeln fotografiert, die mir beim ersten Schultag sofort ins Auge gefallen waren. Sie ragen einen recht steilen Abhang bis fast auf die Strasse hinunter. Wahnsinn oder???


Sie ragen ins Kinderlachen hinein - richtung Schulhof. Der Baum sehnt sich auf die andere Strassenseite.


Und da fällt mir gerade die Baumliebe ein, der wir Sonntag begegneten. Es waren mal 2 Bäume, bis sie sich regelrecht vereinten……oder wurde aus 2 eins - man weiss es nicht…


und





Und leider leider wird man mal wieder auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt - bzw. in schwindelnde Höhen verdreh ich mir die Augen. ….

Wurde doch die Schwarzgeldaffaire mit der Aussage abgeschlossen, dass sich der Altkanzler nicht mehr daran erinnern kann….
wird es nun hoffentlich anders ablaufen.

Die Suedeutsche brachte die Sache quasi ans Licht, und das Fass rollt…….
*schauder*

Mir fehlen die Worte.
Ich bin gespannt ob diese Enthüllung bei der Wahl hilft!

Nach einem gelungenen Kindergeburtstag am Samstag - an dieser Stelle nochmal vielen lieben Dank an alle die an Maja gedacht haben, sie hat sich sehr gefreut - ging es märchenhaft schön gleich am Sonntag weiter.

Natürlich mit dem Rad:



Nicht aufs Rennrad, sondern auf die All-Tags-Räder wurde sich geschwungen. Mit Freund Willi kam Holger sogar wieder einmal ans Tandemfahren…. *g*
Nun - Maja und ich bildeten im gewissen Sinne ja auch ein Tandem, und so hatten wir wirklich die Blicke nahezu aller Menschen, die uns begegneten, auf uns gezogen….

Es ging Richtung Süden, durch einen wunderschönen Spätsommer- bzw. beginnenden Herbstwald….



Der Geruch war unbeschreiblich….



Insgesamt fasste unsere Tour 40 Kilometer. Und mit Maja hintenan, kann man es durchaus als Sport betrachten *gg*

Unser Halt: Naturpark Leidenhausen:
Dort stiessen wir auf wundervolle Geschöpfe. Nicht alle wollten einen Blick in die Kamera riskieren. Aber manche hatten einfach einen zauberhaften Augenaufschlag….




Die Eule sass auf dem Pfosten und schaute einfach nur so wunderschön. Überhaupt nicht scheu - hach was sind Eulen hübsch *find*


Und zum Schluss kamen wir noch an einem Wildehege vorbei und röhrende Hirsche liefen daher….
Sie kamen bis an den Zaun heran - aber ich habe sie erst geknippst als sie wieder auf dem Rückweg Richtung Waldrand waren. Wollte sie nicht so bedrängen. So nah war ich noch nie einem Hirsch. Der Wahnsinn……



Ein absolut gelungener -irgendwie magsicher- Sonntag in der Natur!!!

Maja wird 6

Alles ist vorbereitet.
Morgen Nachmittag kommt eine Horde Mädels und es geht ins Kino.
Alle sind total aufgeregt.

Ich gebe mir Mühe, einen Overflow zu verhindern *g*

Seht Ihr das Muschelkästchen?

Nachteil wenn man fern den Familien wohnt: Es kann nicht immer jemand kommen zum Geburtstag. Aber der eindeutige Vorteil:
Es kommen Päckchen und Pakete per Post!!!


*zwinker* Ich bin gespannt ob wir bis halb 6 oder bis viertel nach 6 gleich noch schlafen können……

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Ich war derweil auch nicht faul.


Die blauen Mustersocken sind fertig, und angefangene Prinzessinnensocken ebenso. Das Bild kann die Farben irgendwie nicht einfangen. Grün und Rosa ist gleich viel. Daher finde ich dass es Dornrösschensocken sind!!!


Und nun kommt die Königsdisziplin - oder die Sturheit, wie Frau es nimmt:
Lockmustersocken. Gehirjogging sozusagen……



Zählen, schauen, Rechnen, in jeder Reihe - bis auf die Pause reihen, die natürlich nur planmässig kommen.
Gehirnjogging….
Auf alle Fälle wäre ein Ausdruck der Strickschrift, die ich mir dann an die Wollschale klebe, echt nicht schlecht, denn sonst schlepp ich ständig das Buch mit der Schrift mit mir herum….

Sollte jemals einer fertig werden, ich schwöre ich stecke Pappe oder einen Fuss hinein und mache ein Foto.
Ich hasse weisse Socken. Ich habe mir nun ein Knäuel wollweisse bzw. eierschalfarbene Wolle gekauft, um selbst mal das Muster beim Stricken besser zu sehen. Sollte es klappen, gibts natürlich noch Spitzensocken in schwarz *lach*

Denn die vielen bunten Farben, gehen nicht. Ich vertrage das auch irgendwie gar nicht mehr… *zwinker*

Euch allen ein schönes Wochenende. Auf zu den Ursprüngen! Der Kreis ist im Kreis in einem Kreis…..

Gestern hat es in der Hexenküche wieder eifrig gebrodelt. Bereits vorgestern hatte ich mein vor einigen Wochen angesetztes Kamille-Öl abgeseiht. Gleiches mit meiner Tinktur bzw. Essenz.

Nach hilfreichen Tipps von der Dryade und von hier konnte es dann losgehen…..


Bereits morgens hatte ich mir in einer oldschool-Drogerie medizinisch reines Bienenwachs geholt und habe dies im Kamilleöl aufgelöst.
Während dem Erkalten habe ich dann noch etwas Kamille-Essenz bzw. Tinktur hinzugegeben.
Und ich bin wirklich begeistert. Prima Salbe für trockene Haut und Problemzonen. Da sie sehr stark fettet - ähnlich wie eine Vaseline - werde ich demnächst mal eine Creme probieren. Hierzu fehlt noch der ein- oder andere Inhaltsstoff. Auch ist die Creme-Herstellung etwas aufwendiger, eher mit dem Seifensieden zu vergleichen von der Arbeit her. Mal schauen….


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Innerhalb der letzten Jahre - also eigentlich erst seit ich selbst Mutter bin - probiere ich ja dann und wann mal ein Rezept in der Küche aus, welches mich durch meine eigene Kindheit begleitet hat und womit ich unheimlich viel verbinde. So seinerzeit Geleeplätzchen und nunmehr….:

Aus gekochten Kartoffeln wird mit Eiern, Mehl, Speisestärke und etwas Salz ein Klosteig erstellt. Sodann werden die Klöse geformt und in jeden Klos eine Pflaume hineingedrückt. Die Klöse werden - wie Klöse so zubereitet werden - im siedenden ganz leicht kochenden Wasser 15-20 Minuten, je nach Grösse, gegart.

In einer Pfanne wird Panniermehl in etwas Fett angeröstet. Zudem wird in einem Töpfchen Fett verflüssigt. Auf die Klöse kommt sodann das angeröstete Paniermehl, etwas Fett und etwas Zucker.

Himmlisch!!!




Und abends habe ich noch meine eingefrorenen Hollerbeeren entsaftet und zu Likör verarbeitet. Irgendwie war ich mir unsicher wie ich Saft erhalte, drum war mir Likör hinsichtlich der Haltbarkeit „sicherer“ *zwinker*

Alles ist im Fluss.
Heute Vormittag habe ich mal wieder so richtig schön in der Erde gewühlt…..

Der Herbst ist tatsächlich im Anmarsch.

Ich fand noch eine Hand voll Brombeeren im Garten und tatsächlich - wirklich bislang noch niiiiiieeeee gesehen, versteckt unter meinem Riesenrosmarin - Zitronenmelisse *freu*
Und neben der schönsten Rose fand sich ein Kräutlein welches ich noch deuten muss, aber irgendwie gehe ich von Anis aus. Mal sehen.
Man sagt ja, jeder bekommt die Pflanzen im Garten die er braucht (und ich habe Tonnenweise Warzenkraut *hüstel*) und ich finde es interessant, was so alles „von alleine“ kommt. Irgendwo muss es doch herkommen, aber ich bin jetzt hier im dritten Sommer und es gibt immerwieder noch so einiges neues …
Vielleicht je nach dem wieviel „ungebetenes Zusatzkraut“ ich aus den Beeten entferne überlebt doch der ein oder andere Keim
Und da der Herbst unterwegs ist habe ich noch etwas im Keller herumgekramt und etwas Herbstdeko verteilt.

Und einige Mitwohner sind wieder aus ihren Kämmerlein gekrochen…..

Und zu Mittag gab es passenderweise noch Nudeln mit Pfifferlingen.

Und draussen zieht ein Gewitter auf.

Und mal sehen - vielleicht experimentier ich gegen Abend noch etwas mit meinem Kamillenöl und -tinktur Ansatz.
Das Rad dreht sich - und wir lassen es geschehen.