Beltanes Blog

Was hatten wir für einen wunderschönen Orient-Tag. Liebe Freunde eingeladen, zusammen gegessen, viel gelacht, gegiggelt, gespielt und sogar gesponnen….inmitten Kinderlachen. Glückseligkeit. Die Zeit flog dahin. Was seid Ihr uns ans Herz gewachsen, wir haben den Tag unheimlich genossen. SCHÖN dass es Euch gibt und Ihr hier ward.

Und nun lassen wir den Tag gemütlich ausklingen. Ich bin meiner Patches im Moment Mühde, brauche Abwechslung, habe mal wieder Socken angefangen, mit zauberhaftem Papagenogarn von der Fauveline. Kniestrümpfe für Maja. Diesmal nicht auf einer Rundstricknadel und nicht 2 gleichzeitig, sondern Oldschool mit einem Nadelspiel. Premiere. Es hat was *find*
Und um 20:15 kommt sogar im TV ein Zauberer-Film, mal sehen ob der was kann!


Einen schönen Samstag Abend. Wir fühlen uns pudelwohl!!!

• 2 Salatgurken
  
• 2 Dosen Thunfisch (in eigenem Saft)
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• 150g Creme Fraiche
  
• 1/2 Teelöffel Harissa (Orient-Gewürzpaste)
  
• 3 EL Zitronensaft
  
• Salz, Pfeffer, einige Dillspitzen
  

Gurken schälen, halbieren und aushöhlen. Die übrigen Zutaten mit dem Pürrierstab fein pürrieren. Die Gurken befüllen, mit den Dillspitzen dekorieren.

• 350g rote Linsen
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Paprikaschote
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmelpulver (heute: Kümmel gemahlen)
• Saft von 1/2 Zitrone (heute vergessen)
• Kerbelblätter zum Garnieren

Linsen unter fließendem Wasser waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Topf in Öl andünsten. Die Linsen und dei Brühe hinzufügen. Alles aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Die Paprikastreifen dazugeben und die Suppe etwa 15 Minuten weitergaren bis die Linsen gar sind. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zironensaft abschmecken und auf den Tellern mit Kerbelblättern servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Ich hatte heute cirka 550-600g Linsen verkocht für 5,5 Personen. Man will sich ja satt essen. Die Mengen habe ich somit entsprechend hoch geschätzt.

• 125g weiche Butter (hier: Margarine)
• 150g Puderzucker
• abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone (hier, nur der Saft)
• 3 Eier
• 500g Weizengriess
• 1 TL Backpulver (hier, 1,5)
• 150g Naturjogurt, selbstgemacht *zwinker*
• 80g gem. Mandeln
• 2 Dose gem. Safran (die kleinen, bekannte Firma)
• 300 Zucker
• 1 EL Zitronensaft u. Puderzucker als Guss

Butter mit Puderzucker, dem Zitronensaft und den Eiern schaumig schlagen. Griess und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Jogurt und Mandeln ebenfalls unterheben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten goldbraun backen. Angaben zur Temperatur gab es nicht. Hier waren es rund 160 Grad bei Heissluft.
Anschliessend den Kuchen mit einem Holzstäbchen eifrig einstechen und den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und aufpinseln.

Safran stand nicht im original-Rezept. Das empfand ich als absolutes muss - und schmeckte auch prima, kann mir den Kuchen nicht ohne vorstellen.


Himmlisch dazu schmeckt - anstatt Sahne - die

• 4 Blatt weisse Gelatine
• Safranfäden
• 1/4L Milch
• 3 Eigelb
• 80g Zucker
• 200g Naturjogurt, selbstgemacht *zwinker*

Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Safran mit der Milch in einem Topf aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. Eigelbe mit dem Zucker und 6 EL Safranmilch in einer Schüssel verrühren, nach und nach unter die restliche Safranmilch rühren. Die Milch so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis sie eindickt. Die Masse darf dabei nicht kochen. ggf. den Topf vom Herd nehmen. Gelatine tropfnass zur Creme geben und unter Rühren darin auflösen. Die Creme im kalten Wasserbad unter Rühren abkühlen lassen, dann den Jogurt unterheben. Die Creme kaltstellen.

Hier wurde natürlich nichts seif oder hart. Die Gelatinemenge wurde um ein Päckchen pulverisierte Gelatine erhöht. Geschmacklich jedoch absolut lecker!!!

So, und nun mache ich auch vor dem alkoholfreien Aperitiv nicht mehr halt.

• 1/4 Honigmelone
• 1-2 EL Limettensaft (wurde hier vergessen)
• 2 EL Honig
• 400g Naturjogurt, selbstgemacht *lach*
• 200ml Mineralwasser, medium
• einige Blätter Minze
• ggf. Eiswürfel

Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel in den Mixer geben und mixen. Sicherlich geht das ganze auch mit einem Pürierstab! Anschliessend einen Eiswürfel hineinplumpsen lassen. Lecker!!!

Ich glaube, es war ein rundum gelungenes orientalisches Menue.

hatte ich erzählt, dass ich meine körperliche Widerstandskraft erneut auf die Probe gestellt hätte….

Ich hatte nicht gelogen, wahrlich nicht. Nur hatte ich auch nicht alles erzählt… Es kam nämlich so, dass es morgens regnete, gar schüttete, und ich nicht wirklich durchnässt und ramponiert im Büro ankommen wollte - ich war ja erst seit 10 Tagen dort, so ungfähr. Drum hab ich meinen Schirm halt mitgenommen. Radfahren mit Schirm ist überhaupt nicht schwer, habe ich dem Gatten gegenüber bezeugt. Hat auch prima geklappt. Etwas wackelig, aber es ging.
Allerdings mittags hatte es nicht mehr geregnet und ich wusste nicht so recht hin mit dem UngetümSchirm.
Nachgedacht hätte ich mal besser, hatte ich aber nicht, dafür ist bekanntlich keine Zeit im Plan ….
Drum hatte ich den Schirm an den Lenker gehangen…. ging auch ganz gut. Nur leider nicht in der letzte Kurve - der Parkplatz war bereits zu sehen …
Jaja es war wahrlich nicht gut durchdacht die Aktion, den Schirm an den Lenker zu hängen.
Nun gibt es abhilfe. Der vom Gatten gefundene Netzschnippsel hier von mir für Euch als Lösung des Disasters……
Oder halt wie Frau und jedermann Trocken und ohne Überschläge im Ziel ankommt.

Ein Schenkelklopfer oder?

….die Niederländer wieder ….

die denken auch an alles!!!*zwinker*

Nachdem der Jogurt ja probiert werden musste und es gestern bereits dank des Mixers herrlichen Bananenjogurt gab - und heute Jogurt mit Nektarinenstückchen und Vanillezucker….. muss das Maschinchen eine weitere Runde laufen damit das morgige Menue stehenbleiben kann!


Wenn man die Bilder in kompletter Grösse hochlädt sehen sie auch gar nicht so verpixelt aus (ich erwähnte ja das Provider-Herunterrechnen-Problem) - oder dauert es dann bei Euch zu lange?

Total witzig finde ich die Idee, ausgediente Tabak- und Zigarettenautomaten zweckentfremdet für Kunst wieder einzusetzen.
Wirf 2 Euro ein, Du erhältst eine Schachtel mit einem Kunst-Unikat.
Bereits vor einigen Wochen hatte ich darüber einen Bericht gesehen, konnte jedoch im Netz mangels der Schlagbegriffe nichts finden. Nachdem ich nun heute strampelnd im Trainingslager erneut via Internet-TV auf diese wie ich finde durchaus gelungene Inspiration traf, hab ich mir einen Knick in die Gedanken gemacht Leider bislang nicht in unseren Gefilden, aber was nicht ist, kann ja bekanntlich noch werden.

…und es regnet, es stürmt, es gewittert, es giesst, dann scheint kurz die Sonne - und schwupps erwischt Frau mit etwas Glück ein Unwetterloch und radelt mit Gepäcktaschen bewaffnet zum einkaufen, zum Markt, zur Bank, zur Bücherei, und und und. Die Gepäcktaschen blieben heute zum ersten Mal geöffnet da sie nicht mehr zu gingen vor lauter Inhalt - die Kräutertöpfe lugten oben raus…..
Und qasi nicht naß geworden, jawohl


Quasi zum Auszug von zuHause damals bekam ich die Jogurtmaschine von meiner Mutter geschenkt. Hatte sie Jahre nicht benutzt. Aber hin und wieder. Und heute musste es wieder sein. Ich mag selbstgemachten Jogurt. Und wenn man fürs Wochenendemenue pie mal Daumen ein Kilo benötigt, macht es auch wirklich Sinn


Es funktioniert ganz einfach: in jedes Glas einen guten Teelöffel Naturjogurt (3,5%Fett!!) hineingeben, mit Milch aufgiessen bis zum Rand und fest verschliessen. Maschine anstellen und nach cirka 8 Stunden ist der Jogurt fertig. Die Milch muss einmal über 38 Grad erhitzt worden sein. Also kann man auch H-Milch nehmen, damit muss man nämlich gar nix machen da sie ja erhitzt wurde. Unheimlich einfach die ganze Sache. Und für den nächsten Ansatz kann man auch den eigenen Jogurt dann nehmen.
Und Maja stellt mir die gleichen Fragen wie ich früher MEINER Mutter - ich weiss es noch genau. Warum kann man nicht direkt Erdbeerjogurt machen? Wiso ist der so weiß? *lach*

Aus der Bücherei gabs übrigens ein Buch mit tausenden von Strickmustern. Nummer eins hängt bereits auf den Nadeln.
Einen schönen gemütlichen Abend - wenn ich so rausschau wüschte ich ich wäre bereits fertig mit meinem Muckel-Umhänge-Decken-Dings. …. *tee koch*
Die Natur macht uns deutlich: Der nächste Herbst kommt bestimmt!

Nachdem es hier nun tage - ach was red ich, fast wochenlang - mehr als heiss war kam nun die lang ersehnte Abkühlung. Gestern goss es eine Zeit lang wie aus Eimern und nun können die Pflanzen endlich wieder wuchern

Noch ein Bild von Sonntag, als noch Sommer war *zwinker*

Passt der Farbton der Seifenblasen aus dieser Perspektive nicht wunderbar zum Sommerflieder? - Ist allerdings Arbeit auf die Dauer….

Montag in der Früh ging es dann - Maja hat den Kindergarten blau gemacht - mal wieder ins Oberbergische. Einkauf, Putzen, Friedhof, Gardinen Waschen, dies und jenes musste im Elternhaus erledigt werden. Abends um 6 waren wir wieder zu Hause. Krass wenn man zufällig auf dem Friedhof entdeckt, dass der Vater einer „alten“ Schulfreundin bereits vor dem eigenen verstorben ist - und zudem viel viel jünger war… *seufz*

Mein Patch-Decken-Umhang-Gedöns soll ja eigentlich nur aus Resten bsetehen. Aber wenn es schon so kunterbunt mit viel viel schwarz ist, dürfen Erdtöne wie braun und grün jawohl nicht fehlen *find* So gab es 2x 0,79 EUR in einem dahergelaufenen Eurostore….. Das grün wirkt etwas gestresst auf dem Bild, ist aber ein sattes „Jagd“-grün! Braun wartet noch in der Banderole.

Den Holunderblütenlikör habe ich übrigens am Wochenende abgeseiht - nach cirka 5 Wochen glaub ich …. Total lecker - ich habe aber nur genippt. Zur Zeit ist wieder Abstinenz gefragt, Donnerstag geht es zum altroistischen Aderlass!
Ich würd es trotzdem eher Schnaps nennen… Bestimmt schmeckt er prima mit Sekt verdünnt. Ich glaube der für Samstag freudig erwartete Besuch muss das mit mir testen

Seit einiger Zeit ärgere ich mich ja über mich selbst dass ich irgendwie keine „Strickschrift“ lesen kann. Drum hab ich mich am Mittwoch nochmal drangesetzt und die Maschen für einen neuen MUSTER-Patch aufgeschlagen
Völlig konzentriert war ich bei der Sache und fand es ganz einfach….bis ich nach einigen Reihen feststelle, dass ich nur noch die hälfte der Maschen auf den Nadeln hatte…
Ok so gings wohl nicht.
Eine Nacht drüber geschlafen habe ich am anderen Tag nachmittags erneut mein Glück versucht - und schwupps - waren mir 3 Muster-Patches von den Nadeln gehüpft. Mit der gleichen Maschenzahl zum Schluss wie zu Beginn *zwinker*…


Nur konzentrieren muss ich mich arg - viel quatschen ist also nicht!

Das sogenannte Blattmuster habe ich übrigens aus einem Strickbuch, welches ein Julgeschenk vom letzten Jahr war. Alles eben zu seiner Zeit!!!


Gestern bei brütender Hitze ging es entspannt und souverän um den Köln/Bonner Flughafen. 55 Kilometer insgesamt (wegen Hin- und Rückfahrt) - die Sonne hatte sich glücklicherweise die Hälfte der Zeit hinter Wolken versteckt, so dass ich glücklich und gar nicht so arg platt die Strecke geschafft habe!!!

Einen schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche wünsch ich Euch!