Beltanes Blog

Nachdem ich nun schon seit längerem mit diversen Ideen zur Verarbeitung von Holunderblüten schwanger gegangen war hat mich nun der Eintrag im Windleben endgültig überzeugt es mal zu versuchen….

Aus 1L Wasser, 1/2L Apfelsaft (100%) und ca. 8 Holunderblütendolden habe ich Gelee erstellt.

Die Dolden habe ich in der Flüssigkeit eine Nacht ziehen lassen. Da der Duft am anderen Morgen bereits unbeschreiblich intensiv war, waren es somit nur ca. 14 Stunden……

Verwendet habe ich von Ruf das Gelierfix 3:1, somit sind nur rund 500g Zucker verwendet worden - also nicht so süß…. Ich finde es gut gelungen, man beachte die vereinzelten Blütchen, die im wirklich schnittfesten Gelee hängen.

Anschliessend habe ich noch - getreu dem Rezept von Seferina - Holunderblütenlikör angesetzt.

Der Ansatz wird nun 6 Wochen an einem dunklen Ort ruhen.

Samstagvormittag sind wir ins Oberbergische gefahren, um die ein oder andere Reparatur bei meiner Mutter im Haus durchzuführen sowie den Einkauf zu erledigen - und siehe da, endlich bekam ich auch deutsche Erdbeeren im vernünftigen Preis-Leistungsverhältnis und konnte abends noch Erdbeermarmelade kochen

Leider ist sie diesesmal nicht so fest geworden, aber was solls. Ich bin mir sicher auch etwas flüssiger schmeckt sie gut - mit einer Messerspitze geriebener Vanille übrigens.

Eigentlich sollte nämlich der alte Wohnzimmerschrank meiner Eltern auseinandergebaut und nach Bergisch Gladbach transportiert werden. Ich hatte mich schon total drauf gefreut. Aber dem Gatten gefällt er nicht gut genug, als ihn im Wohnzimmer zu haben und täglich drauf zu schauen so blieb er erstmal da……

Dienstagabend hatte ich es kurz vor einem einsetzenden Regenguß noch geschafft, kurz durch meine Beete zu schwirren und einiges ungebetenes Kraut zu entfernen. Der Salbei sprengte fast das Beet - 1,5 Meter im Druchmesser war er sicherlich - also musste er dringend geschnitten werden. Der Duft ist unbeschreibtlich!

Heute morgen haben wir unsere kleine Schnatterliese zu lieben Freunden gebracht. Während die 2 jungen Damen Muffins verdrückt haben, sind wir gemütlich 40 Kilometer rund um den Altenberger Dom gekullert. Nachtrag: gekullert ist definitiv das falsche Wort bei 550 Höhenmetern glaub ich … Irgendwie ging es meist hoch…. aaaaber ich verliere die Angst bei Abfahrten. Beide Serpentinenstrecken um den Altenberger Dom bin ich gut hinuntergerollt. Und die Arme schmerzen nicht mehr vom vielen Bremsen …. und der derzeitige Sattel ist bislang derjenige, der am wenigsten stört - vielleicht ist ers…..

Anschliessend gab es eine köstliche Kostprobe aus Sarah Wieners Frau am Herd…..Eine tolle Frau - diese Sarah Wiener. Das Kochbuch hat es mir richtig angetan….und erst die Brennesselbutter…

Natürlich kann ich mit meinem Kartoffelcurry mit Pfirsich nicht dagegen antreten, trotzdem wollte ich dieses durchaus leckere fleischlose Rezept Euch nicht vorenthalten:

• 600g Kartoffeln; schälen und bissfest in Salzwasser garen
• 3 bunte Paprikaschoten, würfeln
• 2 Zwiebeln, kleingeschnitten
• 4 Lauchzwiebeln oder 1 Stange Porree, kleingeschnitten
• 1 Dose Pfirsiche
• 2 Eßl Currypulver, 250ml Brühe, 250ml Sahne, Salz, Pfeffer
• 2 Eßl Petersilie (hier: gefriergetrocknete)

Kartoffeln in Salzwasser garen; währenddessen die kleingeschnittenen Zwiebeln mit dem kleingeschnitten Lauch und dem kleingeschnittenen Paprika andünsten und einige Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, dem Curry würzen. Brühe und Sahne hinzugeben. Zum Schluß die Pfirsichhälften kleinschneitten und mit den ebenfalls kleingeschnittenen Kartoffeln hinzugeben und die Petersilie unterheben. Kurz aufkochen lassen damit der Pfirsich ebenfalls heiss ist.

Allen eine schöne Restwoche.

Der Spruch des Tages: Weiß und bunt wird dreckig - schwarz bleibt schwarz!

Heute ist Montag. ….. Als ich auf dem Parkplatz im Industriegebiet vor meiner Arbeitsstätte von PKW auf Rad umsteigen wollte dachte ich nur „hae?“ Es dauerte einige Sekunden bis mir klar wurde, dass mir frechweg der Sattel inklusive Sattelstütze vom gut abgeschlossenen Rad geklaut worden ist.

Sauerei. Hey Du Dieb - Du wirst kein Spaß mit diesem Sattel haben….. *räusper*

Aber es gibt nichts über einen verlässlichen lieben Mann der offensichtlich nichts besseres zu tun hat, als sofort im Keller im Reservelager zu kramen und einen Umweg zu fahren um mein Rad mit einem anderen Sattel sowie Sattelstütze zu bestücken. Irgendwelche „von früher“ fliegen bei uns im Keller rum - dem Himmel sei dank. Und es war keine halb 10 da war das Rad wieder komplett. Vielen Dank!!!

Und so musste ich die Strecke nur einen Tag laufen - das Rad steht schliesslich nicht ohne Grund dort. Und es war der zweite Tag andem ich Pumps anhatte seit ich vor rund 9 Wochen wieder ins Berufsleben zurückgekehrt bin….. *seufz* Beim ersten Mal Pumps tragen musste ich zum Betriebsarzt und hatte mich verfranzt und durfte dann einige Kilometer gehen (Blasen lassen grüssen) und heute nun der fehlende Sattel der mich zum Laufen antrieb…. Ich glaube ich ziehe einfach keine Absätze mehr an.

Und auf dem Heimweg….. fast hätte ich den Abzweig zum Parkplatz verpasst - stand eine Plastikkiste mit einem grossen Schild „zu verschenken“ am Straßenrand und ich habe mir ein schönes Buch ausgesucht. Sowas gibts also auch noch auf der Welt ….. Dankeschön!

war Schulfest der Grundschule, welche Maja ab August besuchen wird. Schön dass wir mal reingeschnuppert haben. Es gab viele tolle Aktivitäten für die Kinder, die auf dem Schild „abzuarbeiten“ waren. Wir haben auch fast alle geschafft

Kaum zu erkennen - aber sie hat beim Bobbycar-Rennen gewonnen Links ist Maja!

Und heute gab es noch Wäsche der ganz besonderen Art: Barbiekleidung. Pädagogisch völlig unbrauchbar, aber ich selbst hatte auch die ein oder andere Barbie - hach was solls. Wir haben diverse Kleidung und Puppen nun geerbt - nochmals vielen Dank an dieser Stelle! Ich habe sogar 2 Kleidungsstücke von mir früher noch wiedererkannt - das Zeug hält länger als man denkt *zwinker*

Natürlich hat Maja sie selbst aufgehangen. Gut und gerne eine Stunde war sie prima beschäftigt

Und dank eines lieben Freundes der als Kindersitter einsprang konnten Holger und ich heute mal wieder ins Kino gehen. Das letzte mal waren wir tatsächlich zusammen Anfang August 2006 im Kino - zwei Tage vor der Hochzeit von Freunden, ich weiss es noch genau.

Der neue StarTrek ist wirklich klasse. Er hat mir unheilmich gut gefallen. Aus Scherz wollte ich ihn gleich nochmal sehen - nun, da es noch früh am Tag war und der Kindersitter ihn auch gerne sehen mochte - hat sich die Begleitung einfach abgewechselt und ich hab ihn tatsächlich zweimal gesehen Er war es wirklich wert.

Live long and prosper!

von und mit Luisa Francia war - total schön. Informativ, unterhaltsam, mitunter überraschend anders - Luisa eben. Vielen vielen Dank für diesen schönen Abend!

Leider der letzte Abend innerhalb des Projektes „besonderer Abend“ in der Melanchthon Akademie in Köln. Ein gelunges über viele viele Jahre andauerndes Projekt mit bedeutenden Gästen.

ist Luisa Francia heute Abend in der Melanchthon Akademie in Köln. Trotzdem ich mich bislang durch die Woche geschleppt habe und gesund wahrlich etwas anderes ist, will ich mir das nicht entgehen lassen, zumal es ein Geschenk für eine Liebe Freundin ist und schon so lange geplant. Gestern Abend bin ich nach einem wohltuenden Eukalyptusbad um 19.00 Uhr ins Bett gekrochen - insofern gibt es nichts über verständnisvolle Töchter ….

Luisa - wir kommen!!!

Buchtipp insofern: Weidenfrau und Wiesenkönigin

einem viel abverlangt, ist es umso schwieriger, auch ein vollgepacktes Wochenende hinter sich zu bringen….

Gestern war ein Frühlingsfest im Kindergarten im Indianermotto - dafür gabs den Kuchen zum ersten Mal - und heute ist ja Muttertag - und ich hab ihn schon wieder gebacken:

• 2 Gläser Schattenmorellen
• 250g weiche Margarine oder Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 2 Tassen Mehl
• 1,25 Päckchen Backpulver
• etwas Zitronenaroma bzw. Zitronenschale
• 3 Eßl Zucker und
• 1 handvoll Mandelblätter

Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen <br> Das Fett mit dem Zucker und dem Vanillezucker und dem Zitronenaroma schaumig rühren, die Eier nach und nach dazugeben. Alles einige Zeit schaumig schlagen. Sodann das Mehl mit dem Backpulver unterheben und wiederum noch einige Zeit schlagen.

Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech streichen und die Kirschen darauf verteilen. Bei 150°C Heissluft ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend etwas Zucker und die Mandelblätter darauf verstreuen.

Und zu allem Überfluss hat es nun - nachdem Holger die Woche krank war, Donnerstag Maja - mich erwischt. Ich kann kaum sprechen und mir gehts echt mies. Und in der kommenden Woche stehen nicht wirklich weniger Termine an …..