Beltanes Blog

Und hier ist sie, meine Weihnachtsseife 2008 mit dem Namen Weihnachtsseife Spekulatius.

• 250g Shea Butter
• 150g Pflanzenöl (Fettblock von Lidl, Bellasan)
• 100g Kürbiskernöl
• 100g Sonnenblumenöl
• 100g Walnußöl
• 1 Päckchen Lebkuchengewürz
• 1 Msp. Nelke
• Kakao

sowie

• ca. 87g NaOH
• 235g Wasser

Das Lebkuchengewürz sowie der Kakao wurde in eine kleine Restmenge der flüssigen Öle (ca. 30ml) gegeben und ganz zum Schluß nach der Verseifung untergerührt.

Für die Siederinnen hier nochmal von ganz nah:

Ich mag es wenn Seife natürlich und leicht schrubbelig ist. Das finde ich macht selbstgemachte Seife aus - mal davon abgesehen daß ich noch zu wenig Erfahrung habe um eine perfekte glatte Seife zu sieden ….

Gestern Abend waren wir mal wieder in unserer früheren Stammdisco Come-in. Es war richtig schön. Dank wkw haben wir viele alte Bekannte und Freunde wiedergetroffen.

Der Dunkelheit zum Trotz haben wir quasi die ganze Nacht durchgetanzt und waren erst gegen halb 6 im Bett…

DJ Chris hat super aufgelegt, das muss mal gesagt werden.

Dementsprechend ging der Tag hier erst gegen Mittag mit einem ausgiebigen Frühstück los

Unmittelbar danach wurde bereits der Mittwinterschmaus vorbereitet; und zwar nach dem Rezept, jedoch heute nicht mit Wild sondern mit Rindergulasch.

Die Portionen müssen nicht kommentiert werden; wir hatten Besuch von einem guten Esser und sooooo viel ist auch gar nicht übrig geblieben.

Danach wurden die ersten Geschenke verteilt. Die Socken passten wie angegossen *freu*

Sie wurden im Akkord zwischen Dienstagabend und Freitagabend gestrickt. Freitag um 10 vor 5 waren sie fertig!

Alles in allem war es ein gemütlicher Mittwintertag. Gegen Abend habe ich sogar etwas geklimpert und wir haben Winterlieder gesungen.

Weißer Tee mit Blütenkompositionen war sehr lecker. Ich komme nur nicht täglich dazu den Tee aus dem Adventskalender zu genießen, aber er hält sich ja etwas…

Und: Der Baum wurde gestern Abend gegen 7 Uhr geliefert. Das ist echt schön gewesen!

• Brightly burns the Yule log tonight
• Magic dances in firelight
• Hold my hand and join the song
• Raise the Sun King bright and strong
• Dark is givven way to light
• As brightly burns the Yule log tonight (Akasha Ap Emrys)

Ich erwähnte ja die Tage, daß unten am Marktplatz ein schnuckeliger Baumverkauf mit Lieferservice ist. Da es in keinster Weise unbezahlbar war - wir haben nämlich nur einen kleinen Baum für uns ausgesucht, schließlich kommt er auf einen Tisch - gönnen wir uns das. Denn wir sind es uns wert. Zwischen halb 8 und 9 Uhr heute Abend wird er geliefert. Ich bin gespannt. Scherze darüber, daß man dann nicht den Baum geliefert bekommt den man sich ausgesucht hat wurden natürlich gerissen….. Mal sehen wer zuletzt lacht!

Tage die SO enden, mag ich besonders!

Heute Morgen gegen halb 11 beim Putzen hatte ich auf einmal unheimlich großes Verlangen nach Pfannekuchen mit Ahornsirup…. Die Erbsensuppe sollte also nur als Vorspeise dienen. Okay. Die Major Titanium Lady hat den Teig gerührt und ich habe die relativ flüssige Masse dann schöpflöffelweise in die Pfanne gegeben. Zugegeben, die erste Ladung wurde Murks,, da sich die Geschichte gar nicht wenden ließ (ich wollte es nicht auf das typische Pfannkuchenerlebnis ankommen lassen), schmeckte jedoch mit Ahornsirup gleichwohl sehr lecker. Die zweite Ladung sah dann schon besser aus

schmeckte ähnlich. Natürlich ebenfalls mit Ahornsirup. Das Töchterlein war ebenso begeistert wie die Frau Mama.

Damit mir das schlechte Gewissen nicht so lange ins Gesicht geschrieben stehen sollte ging es nach einer kleinen Verdaupause ab ins Trainingslager.

Seit das Wetter es nicht mehr herausfordert sich mit dem Rennrad nach draußen zu wagen fahre ich einfach daheim - jawoll. Mein Unfall im August hat mir genug Kondition genommen gehabt. Die danach wieder aufgebaute soll ausgebaut und keinesfalls über die gemütlichen Monate wieder verloren werden. So kann es dann ab Februar wenn die Witterung es zulässt wieder ab über die Hügel gehen. Seit Oktober schaffe ich es tatsächlich mindestens 3 mal pro Woche eine Stunde zu fahren. Natürlich mit w-lan-tv, anders wird mir die Zeit zu lang. Vor einer Woche haben unbekannte Weihnachtswichtel bei meinem Rad vom kleinsten (leichtesten) auf das mittlere (eine Nummer schwerer) Ritzel gestellt was ich leider erst auf halber Strecke bemerkte. Ich ließ mich nicht unterkriegen und seit dem fahre ich munter im zweiten Ritzel (ich glaube es heisst eigentlich Kettenblatt), unbeabsichtigte (oder von den sicherlich männlichen Wichteln inszinierte) Steigerung

Gut daß man durch die Nase keine Kalorien zu sich nimmt….. Denke ich mir immer wenn bei einer renomierten Schokoladenfabrik in Bergisch Gladbach Erdbeerfüllung auf der Tagesordnung steht. Es ist unglaublich… Je nach Windrichtung und Luftfeuchte. Unbeschreiblich, aber sehr sehr lecker Es braucht einfach ein paar Minuten an der frischen Luft und der Schokoladengenuss für die Sinne ist fast perfekt - und das Völlegefühl im Bauch bleibt gänzlich aus!

Es kommt ziemlich Weihnachtsstimmung auf. Die erste Post trudelt ein, gestern haben sich alte Freunde überraschenderweise wieder gemeldet *freu*; die Lebensmittelvorräte sind ins Haus geschafft und es fehlt nur noch der Julbockklotz. Auf dem Marktplatz bei einem Baumverkauf prangt ein Riesen Schild "Lieferservice" … Ich habe gar nicht nachgefragt was dieser Luxus kostet… es hätte schon was *denk*

Im Kindergarten gab es heute mal wieder ein unbezahlbares Kunstwerk auf die Hand:

Der Wassergewöhnungskurs ist nun vorbei, im neuen Jahr geht es dann in den "richtigen" Schwimmkurs weiter… (für Maja natürlich. Ich kann schon schwimmen!)

Durch das Hinhetzen auf ein Ziel geht der kostbare Augenblick verloren - und die Ilusion entsteht, es gehe darum etwas zu erreichen… (Luisa Francia)

Die Erde schläft tief und fest. Zwar ist es knackig kalt, aber ich finde es gut daß sie in diesen Breitengraden die Pflanzen dieses Jahr besonders schützt. Bestimmt wird es ein zauberhafter Frühling 2009.

In der früh bin ich zu Fuß über die krachenden Blätter hinunter ins Dorf spaziert und habe mich 2 Stunden lang dem Weihnachtsshopping hingegeben. Fürchterlich, aber das ein oder andere muß halt besorgt werden….

Abends hat mich dann die Backlust gepackt und beim Blättern in den Weihnachtsbüchern blieb ich recht schnell bei dem Berner Schokoladenbrot hängen. Alles dafür im Haus (fast. Die Nikoläuse mussten eingeschmolzen werden aber es ist eh immer zuviel Schoki da), auf los gehts los:

• 250g Zartbitter-Schokolade (130g Zartbitter Nikolaus, 120g Vollmilch Nikolaus)
• 125g Butter o. Margarine
• 5 Eier
• 250g Zucker
• 1 Prise Salz
• 30g Mehl
• 100g abgezogene gemahlene Mandeln
• Fett für die Form
• 50g weiße Kuvertüre

Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen. 100ccm heißes Wasser und das weiche Fett (ich hab die Margarine in der Mikrowelle verflüssigt) unterrühren und etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb und Zucker zu einer dicken, schaumigen Masse aufschlagen. Die Schokoladenmischung eßlöffelweise unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und auf die Schokoladencreme geben. Mehl mit Mandeln mischen und darüberstreuen. Alles mit einem Kochlöffel vermischen. Den Boden einer Springform von 28cm Durchmesser oder einer ofenfesten Form von 24x30cm fetten und dann mit Pergamentpapier auslegen. Teig hineingeben und glattstreichen (meiner war zum Gießen, warum auch immer….). Form in den kalten Backofen (mittlere Schiene) stellen. 170 Grad oder 150 Grad Umluft, Gas Stufe 2 schalten. Etwa 1 Stunde und 10 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit Pergamentpapier abdecken (hier Alufolie) sonst wird der Kuchen zu dunkel. Schokoladenkuchen in der Form 15 Minuten abkühlen lassen. In Rauten, Dreiecke oder quadrate schneiden und herauslösen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kuchenstücke damit verzieren.

Unglaublich lecker!!! Es schmeckt nach purer Sünde (man schaue auf die Anzahl der Eier und den Zucker) Aber er ist es wert!

Nachdem der Ingwer aus Siegburg die Zeit leider nicht überstanden hatte (Schimmel nach 1 Woche…) habe ich mir gestern neuen besorgt.

Ca. 60 Gramm Ingwer mit einer Flasche Weinbrand (hier: Chantré) mischen und fest verschließen. Ca. 1 Woche Ruhen lassen, jeden Tag mal Wenden bzw. Schütteln. Sprich kurz vor Jul geht es weiter mit dem Rezept. Keine Bange, ein wenig wird noch verdünnt!!!