Beltanes Blog

Sonntagsbrötchen

Nachdem der Samstag ja so zauberhaft war und ich demnach total ausgeglichen und zufrieden war (bin! keine Bange, passte nur nicht in den Satz) hatte ich Sonntagmorgen - als die restlichen Familienmitglieder noch friedlich schliefen - nichts besseres zu tun als mich in die Küche zu stellen und sonntägliche Frühstücksbrötchen zu backen.

Sonntagsbrötchen

Man nehme:

  • 500g Weizenmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 350ml bzw. nach Bedarf lauwarmes Wasser
  • Salzwasser zum Bestreichen

Aus Mehl Salz, Hefe und Wasser einen glatten Hefeteig verarbeiten, ihn kräftig mit dem Kochlöffel schlagen bis er Blasen wird (steht tatsächlich so im Rezept, der Arme) und diesen 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (zur Erholung?). Anschließend auf bemehlter Arbeitsfläche ihn nochmals kräftig durchkneten und ca. 10 Brötchen formen (im Rezept stand 6-8, die werden aber eindeutig zu riesig; Sonntag hatte ich 11). Die Brötchen auf Backpapier setzen und erneut 20 Minuten gehen lassen. Nun mit Salzwasser bestreichen und bei 180-200°C 20-25 Minuten backen. Superlecker waren sie! Wo ich das Rezept gerade niederschreibe überlege ich ob ich einen ganzen oder einen halben Würfel Hefe genommen hatte…. Im Rezept stand Trockenhefe aber das kommt mir nicht gern ins Haus. Ich glaub es war ein halber Würfel? …..grübel….

· 09. Dec 2008 13:32 · Beltane

total schön

war dieser Tag, nachdem er schon so angenehm begann mit frischen Brötchen vom Bäcker und einem süßen Nikolausi vomselben Nikolausi.

Anschließend kam Värde endlich auf seinen Platz. Wir hatten ihn bereits neulich am besagten Ikea-Tag erstanden und er wartete nun geduldig bis er heute Vormittag endlich seinen Platz fand. Värde (…da das Budget des Montas eh überschritten war haben wir gedacht, wenn schon, dann richtig, und nahmen ihn mit. Schließlich wussten wir seit knapp 1,5 Jahren, daß er genau dort hin gehört…!)

Wie verabredet sind wir dann nach Siegburg zum mittelalterlichen Weihnachtsmarkt gefahren.Familie Schnorrenberg war leider bereits in der Frühschicht dort aber wir trafen andere nette Menschen :-)

Es dunkelte, roch nach dem altgeliebten Geruch (irgendwie riecht das Mittelalter halt so!) und der Met schmeckte prima.

Mittelaltermarkt Siegburg

Hier nochmal 2 Bilder zum Vergleich: 2006 und 2008! Fleischspiess2006 Fleischspiess2008 No chance for Vegetables!

· 06. Dec 2008 23:13 · Beltane

Ho ho hoooooo

Da der Nikolaus dieses Jahr offensichtlich total im Streß ist und superviel zu tun hat, war er gestern schon im Kindergarten. Er wusste sogar daß Maja endlich ein Pferd malen kann. Andere Kinder meinten, seine Stimme ähnele einem Erzieher aus dem Kindergarten. So ein Quatsch meint Maja. Sie ist davon überzeugt daß die Engel uns in ständiger Beobachtung haben, um dann dem Nikolaus Einzelheiten aus unserem leben zu berichten.

Nikolaus

Hier zu Hause kam er pünktlich letzte Nacht. Morgens um halb 6 hatte Maja die Gaben bereits entdeckt. Es war sogar eine CD von Prinzessin Lillifee dabei - vielen Dank lieber Nikolaus!!!

Stricksucht? Eindeutig. Ich muss mich bremsen, den Schultern und Händen tut es gar nicht gut. Aber sind sie nicht prima? Leider gehen die kleinen Kinder aus, die welche benötigen könnten….. :-)

Drei paar Kindersocken

Trotz des Wetters haben wir heute vor auf den Mittelalterlichen Weihnachtsmarkt nach Siegburg zu fahren….. mal schauen. Vielleicht fange ich ja ein paar Momente ein.

Euch einen schönes Nikolauswochenende!!!

· 06. Dec 2008 11:48 · Beltane

Aus gegebenem Anlaß...

wollte ich schon vor ein paar Tagen auf diesen Link hingewiesen haben. Ist es unbedingt nötig daß die kompletten Kranken- (sie werden natürlich Gesundheits-)daten auf irgendwelchen Großrechnern und Servern per Internet von Krankenkassen, Ärzten und Behörden erreichbar sind? Dies bedeutet zum einen, daß man herausbekommen kann wann die Person X das letzte mal eine Magenverstimmung hatte (um jetzt mal von lapidaren Dingen auszugehen) oder aber daß der Datenklau wie er bei renomierten großen pinkfarbenen Telefongesellschaften passiert ist nun nicht nur mit Telefondaten, Bankdaten und ich wills gar nicht wissen was für Daten sonst noch, sondern auch mit Krankendaten passieren kann. Es gibt Dinge, die gehören den Menschen einfach selbst. Und sei es nur ihre Zipperlein. Von schlimmen Dingen wie Aids, Krebs etc ganz zu schweigen. Vielleicht kann man die elektronische Gesundheitskarte (eGK) nicht verhindern, aber zumindest mal kann man sie ganz bestimmt weiter verzögern. Der Streit darum geht nämlich schon seit Jahren. Wir persönlich bekamen die Tage ein freundliches Schreiben unserer KV, wir mögen doch bitte ein Bild für die eGK einschicken - denn JETZT SEI SIE ENDLICH DA!!! Und sogar online könne man das bild hochladen…(wow)…Ein paar Minuten Internetrecherche und ich bin auf obigen Link gestoßen. Rechtliche Grundlage für das Verlangen eines Lichtbildes besteht nämlich bislang nicht. Und da mir auf telefonische Nachfrage 2 meiner Arztpraxen verneinten ein entsprechendes Lesegerät bislang überhaupt zu besitzen, war klar wie wir weiter Verfahren - erstmal abwarten und …..Teetrinken.

Heute gab es nämlich im Adventskalender einen leckeren Minztee mit verschiedenen Minzsorten. Der wurde sofort heute morgen aufgebrüht.

Da Man sich bei Erkältungen und grippalen Infekten gegen Abend immer am elendigsten fühlt habe ich diesen Zustand heute überlistet und bin kurz nach fünf spontan in ein sogenanntes Kuschelbad gestiegen. Wunderbar!!! Kneipp Kuschelbad mit Ingwer, Kardamom, Macadamia und Honigextrakten….Super. Wer verdient eigentlich noch an dem Markenzeichen Kneipp? Ich glaub das find ich morgen heraus.

Majas Katze nach Zahlen

Die Katze hat Maja letzten Sonntag gemalt (ich glaube in diesem Fall sagt man gemalt und nicht gezeichnet hmmm?) Und zwar ist es das erste Malen nach Zahlen für sie. Direkt mal ab 7 Jahre. Hat gut geklappt gell? Sie ist auch mächtig stolz, unsere kleine Künstlerin..

· 04. Dec 2008 19:32 · Beltane

Nummer 6

Nr. 6 - Kalium sulfuricum

  • Bei chronischen entzündungsherden
  • hat Kalum sulf. sich sehr bewährt,
  • wenn es mit Kalium phos. genommen,
  • sich seine Wirkung noch vermehrt. (G.a. Ulmer)

Nr. 6 - Kalium sulfuricum befindet sich in Haut und Schleimhaut, meist zusammen mit eisen. Es ist sozusagen zuständig für das Großreinemachen im Körper. Dieses Salz beschleunigt den Stoffwechsel und fördert die Abschuppung nach hitzigen Krankheiten (Masern, Scharlach, Gürtelrose usw.) durch die Bildung neuer Oberhautzellen. Ohne es findet kene Entgiftung statt. Nr. 6 ist neben Eisen am Sauerstofftransport beteiligt, hilft der Leber entscheident bei der Entgiftung, fördert die Neubildung der Muskelzellen, festigt die Wirkung der anderen Mineralsalze.

Seelische Ebene: Verzeihe und lass los, um Neuem Platz zu machen. Lebe in der Gegenwart.

Dieses Lebenssalz hilft bei morgendlicher Müdigkeit und Zerschlagenheit, Mattigkeit, Traurigkeit, Schwindel, Kopf- und Gliederschmerzen, Herzklopfen, Müdigkeit nach dem Essen, allen chronischen Krankheiten, Krankheiten, die nicht richtig herauskommen wollen, Katarrhen mit schleimigen Absonderungen, hitzigen Krankheiten, Nieren- und Leberentzündunge, Magen-Darm-Katarrhen, rheumatischen Gelenkbeschwerden, Unlust, Benommenheit, Druck- und Völlegefühl im Oberbauch, Verdauungsstörungen, Katzenjammer (Alkoholkater), starkem Verlangen nach kühler, sauerstoffreicher Luft, Hautausschlägen mit Schuppenbildung auf klebrigem Untergrund, Muskelkater. 1)

1) aus Gesund durch Schüßler-Salze, Vistara Heike Haiduk
· 03. Dec 2008 19:27 · Beltane

Wintereinbruch

Den zweiten Wintereinbruch hatten wir heute. Trotz des imensen Schneefalles der sogar in Bergisch Gladbach heute morgen zu sehen war, haben wir uns gen Oberberg auf den Weg gemacht. Es galt viel zu erledigen in Bergneustadt. Die Fahrt verlief friedlich und total schön weiß :-)

Schnee in Bergneustadt

Selten habe ich so viel Schnee gesehen die letzte Zeit. Im Ahrtal gabs ihn quasi nicht und hier in Bergisch Gladbach sind wir nicht wirklich aus dem Rheingraben rausgekommen. Deswegen war es richtig schön heute Morgen in den Schnee zu fahren - um ihn dann auch wieder zurück zu lassen.

Maja hatte richtig viel Spaß. Habe ihr noch flott ein paar Handschuhe gekauft, damit sie richtige Schneekugeln machen kann.

Den Trollen war es offensichtlich zu kalt!!! Wo sind sie bloß hin...

Nachmittags ging es dann zurück nach Gladbach, heute war wieder Schwimmen angesagt. Und da meine Erkältung gerade noch trumpft, konnte ich zum zweiten mal nicht mitschwimmen.

Der Papa ist beruflich wieder ausgeflogen und wir müssen noch unsere Befana-Geschichte lesen für heute. Euch einen schönen Abend!!!

· 03. Dec 2008 19:12 · Beltane

Befana

Kennt Ihr Befana? Keiner kennt sie, bis man eine seltsam verkleidete Frau im Garten entdeckt. Es ist die Weihnachtshexe Befana, die den italienischen Kindern am 06. Januar Geschenke bringen will. Sie hat sich verflogen und zu allem Unglück ist auch noch ihr Flugbesen zerbrochen. Wer soll nun in Italien den Kindern die Weihnachtsgeschenke in die Strümpfe stecken?

2 Kinder beschließen zu helfen und machen sich zusammen mit Befana auf die Suche nach einem neuen Besen. Dabei gibt es für die drei einige Abenteuer zu bestehen. Wird Befana es schaffen und rechtzeitig zum 06. Januar zurück in Italien sein?

Jeden Tag im Advent findet man neben dem Text ein Bild zum Ausschneiden, welches auf das Poster zu kleben ist.

Befana

Ich muss schon sagen, da hat der Kaufmann-Verlag sich wirklich mal was schönes einfallen lassen. Heidnische Weihnachtsbräuche und Figuren.

Eigene Recherchen ergaben daß die Geschichte tatsächlich stimmt. In Italien bringt Befana in der Nacht zum 06. Januar Geschenke. Sie stellt eine Parallelgestalt zur alpenländischen Percht dar.

Für die Mama gabs heute den Energie-Tee. Genau das was ich brauche. Ein sehr leckerer Tee mit Sanddorn, Hagebutte, Hafer, Holunderblüten uvm. Lecker!

· 02. Dec 2008 17:26 · Beltane

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