Beltanes Blog

Aaaaalso……..Mittwoch gegen Abend waren wir bei dem renomierten schwedischen Möbelhaus in Köln-Godorf. Seit Ewigkeiten nämlich haben wir aufgrund völlig durchgelegener Matratzen Rückenschmerzen. Und auseinander rutschten die 2 auch ständig.

Am Mittwoch dann haben wir eine Höllenfahrt mit einer 180×200 Matratze, einem entsprechenden Schonbezug und ein paar unwesentlichen Kleinigkeiten (ohne die kann man ja Ikea irgendwie gar nicht verlassen) nach Hause gefahren. Holger saß zusammengefaltet auf einem Bein auf dem Vordersitz, er hatte für mich die Sicht nach rechts außen übernommen. Maja hatte im Endeffekt mal wieder den besten Platz, denn der Kindersitz sitzt immer …… Puh waren wir froh daß wir heil zu Hause angekommen waren…..

Aber nun können wir wunderbar schlafen. Es ist unglaublich wieviel Lebensqualität eine gute Matratze mit sich bringt. Keine Rückenschmerzen, keine Verspannungen. Nur das Aufstehen fällt leider sehr schwer - wenn man soooooooo schöööööööön liegt….

Heute gehts auf gen Oberberg - Euch einen schönen Tag!

Da es mich nun endlich auch mal erwischt hatte dieses Jahr, konnte ich Mittwoch nicht wirklich Majas Schwimmstunde zum Mitschwimmen nutzen, vielmehr haben wir die Stunde für einen kleinen gemütlichen Waldspaziergang genutzt.

Es war wirklich kein großer Spaziergang, was will man in einer Stunde (hin und zurück) schon zurücklegen, aber gleichwohl habe ich ein paar schöne Augenblicke eingefangen. Sehr interessant auch was für Spuren so hinterlassen werden….

Auf jeden Fall war der Geruch unbeschreiblich, zu lange war ich nicht mehr im Wald. Zwar stirbt die Natur gerade, aber es riecht trotzdem wunderbar. Wald riecht immer wunderbar. Da möchte man unter die Blätter kriechen….

und nach oben in den Himmel schauen….

Maja hat es im Schwimmkurs wieder sehr gut gefallen. Mittlerweile springen die Kinder auf Kommando sogar ins Wasser. Wirklich prima der Wassergewöhnungskurs in Paffrath. Und die mit Schrecken gefundenen Pöckchen und Flecken sind nach einem ausgiebigen KamilleBad letzte Nacht auch wieder verschwunden. Entwarnung. Es war sicherlich nur vom Schwitzen in den ganzen Winterklamotten….

Tja, und auf was für eine Schnapsidee ich dann im Anschluß noch ganz spontan gekommen bin, dürft Ihr raten. aber nicht dreimal, ich denke nach dem Bild reicht einmal

…..

…mehr dazu vielleicht morgen.

nachdem er Maja in den Kindergarten gebracht hätte. Eröffnete mir Holger heute Morgen beim Frühstück. Wie - Zahnschmerzen? Ach, da wird mir einiges klar. Schlagen Zahnschmerzen doch aufs Gemüt. Eigentlich ist es der schlimmste Schmerz den es gibt *find* und er wurde direkt mal eine Runde bedauert. 1,5 Stunden später kam er mit geschwollener Backe und rotem Kopf wieder nach Hause. Zwei Zähne wurden versorgt und in 2 Wochen muss die Füllung ausgetauscht werden. Puh…. Aber seien wir doch mal ehrlich: wenn man Jahre nicht zum Zahnarzt geht muss man irgendwann mit so etwas rechnen - oder? *zwinker*

Ansonsten wurde gestern der restliche Hokaido, der von den Pumpkin Pie Bars noch übrig war, zu einer weihnachtlichen Konfitüre verarbeitet. Ich hatte ja Freitag bereits 1,5 Gläser Konfitüre bzw. Aufschnitt nenn ich es besser, zubereitet. Aus Angst, das Zeug könnte nicht steif werden hatte ich nämlich noch ein Tütchen PulverGelatine zugefügt. Sie schmeckt wunderbar, nur muss man sie halt wirklich schneiden

Gestern hab ich nun - ohne Gelatine - die Zutaten mal aufgelistet, damit es in nahezu gleicher Form auch mal wiederholt werden kann (ist mir nämlich schon passiert daß ich etwas improvisiert hatte ohne es zu notieren; wenn es lecker schmeckt weiß man es dann leider nicht mehr):

• 480g Kürbisfleisch (mit Schale, da Hokaido)
• 3 gefrorene Würfel Kokosmilch
• 240g Gelierzucker 2 zu 1
• 0,5 Tasse Kokosflocken
• je 1 gute Messerspitze Zimt, Ingwer und Kardamon

Zu der Kokosmilch sei zunächst mal erklärt daß ich diese Idee vor 2 Jahren hatte, weil nämlich immer Kokosmilch übrig bleibt beim Kochen. Eine ganze Dose bzw. 1 Pack braucht man selten. So fülle ich den Rest in die Eiswürfel-Tüten von Toppits. Portionierbar, schnell zur Hand und so kommt nichts zu.

Das Kürbisfleisch sehr weich weich kochen und anschließend mit dem Pürrierstab pürrieren. Die übrigen Zutaten hinzugeben und mindestens 3 volle Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann das übliche: In sterile saubere Gläser füllen und verschließen.

Also mir schmeckt sie prima!!!!

Ohne Worte

Seit ich denken kann waren die „Geleeplätzchen“ meiner Mutter das absolute Hilight (für jeden der sie probierte) in der Weihnachtszeit. Da es toll ist, das was man als Kind liebte selbst zu machen wenn man groß ist habe ich mir heute das Rezept durchs Telefon geben lassen:

• 600g Mehl
• 400g Butter (hier: Margarine)
• 220g Zucker
• 4 EiGELB
• 2 P. Vanillezucker (hier: Vanillinzucker + echte B.-Vanille)
• ein paar Tropfen Buttervanille Aroma

• 1 Glas Johannisbeer-Gelee (hier: Johannisbeer-Himbeer-Gelee)
• Puderzucker
• 1 Schuß Rum

Den Teig auf der Platte oder dem Tisch zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend mit einem Glas ausstechen welches die gewünschte Größe hat (hier war es ein Sektglas). Bei ca. 180°C Heissluft ca. 12 Minuten backen - je nach bevorzugtem Bräunungsgrad. Gelee mit dem Schuß Rum vermischen; anschließend die Hälfte der Kekse mit dem Gelee bestreichen und sodann mit der anderen Hälfte „zuklappen“. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.

MMmmmmmmmmmhhhh!

Und übrigens mag Maja sie sehr. Die besten Plätzchen die ich je gebacken habe!

Und nochens waren ja 4 Eiweis übrig……. mal schauen was es morgen gibt. Jetzt ist erstmal Feierabend.

Gestern klopfte der Winter laut an die Tür. Es schneite den ganzen Nachmittag und den ganzen Abend bis in die Nacht hinein. Wir haben uns sehr gefreut und Maja war hellauf begeistert. Umso schlimmer war dann heute morgen das Erwachen - fast der ganze Schnee war wieder weggeschmolzen. Deswegen gibt es auch keine Bilder Trotzdem - nun wird es langsam weihnachtlich…..

Und den ströhmenden Regen da draußen, da sehen wir doch mal glatt hindurch :o)

Obwohl durch Frau Holles Arbeit der Besuch aus dem Sauerland leider ausbleiben musste, war es ein rundum gemütlicher und schöner Tag. Nach dem Frühstück kam erstmal Post aus Hoffnungsthal. Ein Mistelchen hat den Weg zu uns gefunden. Zwar war es verunglückt und hatte den Arm gebrochen und fror am Kopf, aber dank unseres guten Reparierers (Zitat von Maja) war es schnell vergessen und wieder wohlauf. Nach dem Essen ging es dann gemütlich zum Bummeln in die Stadt. Anschließend noch zum Knauber; die Julvorbereitungen laufen bereits…..