Beltanes Blog

Seit ich denken kann waren die „Geleeplätzchen“ meiner Mutter das absolute Hilight (für jeden der sie probierte) in der Weihnachtszeit. Da es toll ist, das was man als Kind liebte selbst zu machen wenn man groß ist habe ich mir heute das Rezept durchs Telefon geben lassen:

• 600g Mehl
• 400g Butter (hier: Margarine)
• 220g Zucker
• 4 EiGELB
• 2 P. Vanillezucker (hier: Vanillinzucker + echte B.-Vanille)
• ein paar Tropfen Buttervanille Aroma

• 1 Glas Johannisbeer-Gelee (hier: Johannisbeer-Himbeer-Gelee)
• Puderzucker
• 1 Schuß Rum

Den Teig auf der Platte oder dem Tisch zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend mit einem Glas ausstechen welches die gewünschte Größe hat (hier war es ein Sektglas). Bei ca. 180°C Heissluft ca. 12 Minuten backen - je nach bevorzugtem Bräunungsgrad. Gelee mit dem Schuß Rum vermischen; anschließend die Hälfte der Kekse mit dem Gelee bestreichen und sodann mit der anderen Hälfte „zuklappen“. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.

MMmmmmmmmmmhhhh!

Und übrigens mag Maja sie sehr. Die besten Plätzchen die ich je gebacken habe!

Und nochens waren ja 4 Eiweis übrig……. mal schauen was es morgen gibt. Jetzt ist erstmal Feierabend.

Gestern klopfte der Winter laut an die Tür. Es schneite den ganzen Nachmittag und den ganzen Abend bis in die Nacht hinein. Wir haben uns sehr gefreut und Maja war hellauf begeistert. Umso schlimmer war dann heute morgen das Erwachen - fast der ganze Schnee war wieder weggeschmolzen. Deswegen gibt es auch keine Bilder Trotzdem - nun wird es langsam weihnachtlich…..

Und den ströhmenden Regen da draußen, da sehen wir doch mal glatt hindurch :o)

Obwohl durch Frau Holles Arbeit der Besuch aus dem Sauerland leider ausbleiben musste, war es ein rundum gemütlicher und schöner Tag. Nach dem Frühstück kam erstmal Post aus Hoffnungsthal. Ein Mistelchen hat den Weg zu uns gefunden. Zwar war es verunglückt und hatte den Arm gebrochen und fror am Kopf, aber dank unseres guten Reparierers (Zitat von Maja) war es schnell vergessen und wieder wohlauf. Nach dem Essen ging es dann gemütlich zum Bummeln in die Stadt. Anschließend noch zum Knauber; die Julvorbereitungen laufen bereits…..

Da ich ja gerne mittags alles fertig habe bevor ich Maja aus dem Kindergarten hole habe ich heute Morgen sozusagen Akkordarbeit geleistet. Pumpkin Pie Bars im Original von Joy the Baker, interpretiert und übersetzt ins Deutsche (auch hinsichtlich einiger Zutaten; man ist ja nicht in Amerika….) von Alice, vorgekostet von uns musste dieser Kuchen nun unbedingt für den Besuch der Schwiegereltern und Schwagerfamilie sein. Ich hoffe daß er annähernd so schmeckt, dann ist er schon prima. Wo ich gerade darüber nachdenke habe ich Vanille vergessen….. Dann einen Nudelsalat als Beilage für morgen Abend; und frei nach low budget cooking darf ja nichts zukommen und so wurde vom Kürbis die Schale weichgekocht und pürriert, das Mark von den Kernen befreit, etwas Kokosmilch und sog. Pumpkin-Spice (hier: Ingwer, Kardamon und Zimt) zugesetzt und flott noch 2 Gläser Brotaufstrich zubereitet. Ach ja - und das tägliche Kochen. Man will ja nicht vom Fleisch fallen. Ich glaube es reicht für heute und ich kann mich heute Nachmittag gemütlich in der Strickwolle suhlen. Und die Daumen drücken daß Frau Holle nicht so arg wütet; damit der Familienbesuch sich morgen auf die Reise machen kann.

Nachdem ih nun eine Nacht drüber geschlafen habe und gerade mal eben ein paar Bilder bei Parties vom Amphi Festival 2008 eingestellt habe bevor es verjährt ist, finde ich daß die Page im braunen Kleid durchaus schön aussieht. Mal sehen ob wir Zeit und Muße finden noch ein paar Unterteilungen und Schnörkel zu ergänzen, aber von der Farbe her wird sie ganz natürlich bleiben Schwarz hin oder her, lesen konnte man es immer schwer.

So, mit 35 war ich noch nicht auf der Rolle. Es wir höchste Zeit.

Euch einen schönen Tag, blos nicht rausschauen, bei dem Wetter…..

Nicht wundern, es ist absicht. Ich kanns nicht mehr sehen. Die Welt verändert sich, die Zeiten ändern sich - und die Page muss sich auch ändern.

Auf jeden Fall ist es eine Entspannung für die Augen *find* Ein paar Farben kommen zurück, aber es soll nicht mehr so anstrengend sein. Braun ist auf jeden Fall eine echte Wohltat Die blauweißen Flecken bekommen wir auch noch in den Griff.

Eigentlich sind es ja schon die zweiten dieses Jahr, aber die Hello Kitty Kekse zählen nicht wirklich als Weihnachtsgebäck :o)

Im novemberlichen Nebel machten wir uns heute früh auf gen Oberberg um mit Mama unter anderem Spritzgebäck zu backen.

Lecker!!!